高橋太太說：
這次高橋出差下班時，兩人在美食一級戰區的神田站閒晃，意外發現這家平民美食居酒屋もつ焼きのんき神田。雖然當天我們是walk in,很幸運地剛好有位子可以入座!但是還是建議有興趣的朋友，事前上網訂位比較安心!
日文的「もつ焼き」是什麼意思?
因為店名寫了「もつ焼き」，這邊也簡單的介紹一下，所謂的「もつ焼き」，就是將豬或是其他動物的內臟利用醬油或鹽等等的調味料一起調理串燒而成的料理
喜歡品嘗內臟風味的朋友，應該會很喜歡這家店!
(不過一般提到もつ,還是有不少日本朋友會先聯想到的是大腸)
關於もつ焼きのんき神田
地址：東京都千代田区神田鍛冶町3-7 八光ビル 1F
車站：ＪＲ神田站北口步行約2分/地下鐵銀座線神田站步行約2分
營業時間：15:00～23:00
這家神田站附近的のんきもつ焼き，已經有50多年的創業歷史了，除了神田站以外，其他地區也有不少分店!
這次拜訪的神田店雖然隱身在一條小小的不起眼巷弄之中，但是繽紛亮麗的招牌和門口大大的の字設計，讓走到附近的人想錯過這家店也有點難!
特別喜歡這個放筷子的金宮燒酒玻璃瓶,店內的擺設走一個小小屋台風,接地氣的感覺讓我有種在家吃飯感!
左邊是のんきもつ焼き自家的調味料(餐廳官網也有販賣一些自家的產品,像是調味料和一些店內人氣的料理和套餐組合都可以訂購)
のんきもつ焼き的菜單是讓客人可以任意取用掛在桌邊的設計
這樣的設計既不佔桌面空間，也可以減少員工來回服務的次數，我覺得很不錯!
比較可惜的是，這裡只有提供全日文的菜單，對於外國人點菜這件事可能會有困難點，尤其是這家店燒烤類的品項名稱有點饒舌
前菜來了不久後，店員就會先確認飲品的點餐
前菜提供的生菜和大部分串燒店所提供的內容是差不多的
不過這裡的生菜口感很冰脆新鮮!
もつ煮込み(燉煮內臟)
小小的一碗、份量雖然不大，但是很適合什麼都想吃的兩個人一起分享
大腸燉得軟嫩不爛,入口後可以吃出味增和七味粉的香氣
意外地竟然沒什麼大腸的臭味!
涼拌花椰菜
這道菜應該是當天我最喜歡的料理之一
(乍看之下普通,但吃起來簡直驚為天人)
冰冰涼涼的口感搭配上有花生醬香味的微微辣調味
我覺得很適合解串燒的膩
烤大腸
濕潤的醬汁和解膩的黃芥末搭配上烤得外酥內軟的口感,
不會像有些大腸很難咀嚼,顛覆了我對大腸料理的印象
烤豬舌
のんきもつ焼き的豬舌是走一個很厚實的口感路線
一口咬下,豬舌的香味從口中噴發而出,有種小小的奢侈感
雖然很好吃,但是一小塊就感覺有一點點的膩了!
鹽味叉燒
由一塊塊的叉燒堆成的小小叉燒塔,上面還有放了滿滿的蔥花
和我想像中的拉麵叉燒口感有些不同
我覺得有種吃很淡味的媽媽滷肉感~
高橋最愛的HOPPY（ホッピー）
HOPPY是在昭和23年就被開發出的一種替代啤酒用的無酒精大麥碳酸飲料
(主要用來和燒酒綜合飲用)
所以提到HOPPY可以單指這瓶飲料或是把這瓶飲料加上燒酒一起喝的喝法也叫做HOPPY!
高橋說ホッピー和金宮燒酒各半加在一起喝的感覺就像是....在喝啤酒又不像喝啤酒的微妙感(為什麼連形容都這麼微妙XD),喜歡這個味道的朋友應該會非常喜歡~~
下方照片那包金宮還是半冷凍的超冰狀態喔!!
辣味韭菜
非常的辣和開胃以外,也很下酒
搭配著肉品一起吃也很不錯
串燒們(雞肝/培根蘆筍/橫膈膜/大腸/つくね/牛心血管)
我覺得這裡的串燒類除了肉品口感很紮實還有提供一些特殊部位以外,針對不同的品類所搭配的配菜也很用心!
雖然上菜的時候會有一種份量好像有點小的錯覺,但吃完意外的超有飽腹感
這次兩人點的這些料理加上酒水的總金額大概是6千多日幣
雖然價格有稍微偏高,但是可以一邊體驗店內熱鬧的氣氛的同時,吃到這樣有點特別的串燒料理,也算是蠻值得的吧!
